모과청 만들기 황금레시피

찬바람이 불기 시작하면 목이 칼칼해지고 기침이 나서 걱정이시죠? 향 좋은 모과를 선물받았는데 딱딱해서 어떻게 먹어야 할지 막막하신 분들도 많을 거예요. 오늘은 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있는 모과청 만들기를 차근차근 알려 드릴게요.모과청 재료와 준비물 챙기기 먼저 필요한 재료부터 살펴볼까요? 재료가 단순해서 부담이 없어요.모과 1kg (노랗게 잘 익은 것)설탕 1kg (모과와 같은 양이 기본이에요)유리병 (열탕 소독한 것)칼, 도마, 채칼 또는 얇게 썰 수 있는 칼베이킹소다, 굵은소금 (세척용)모과를 고를 때는 껍질이 노랗고 향이 진한 것을 고르세요. 겉에 검은 반점이 있어도 과육이 단단하면 괜찮은 경우가 많지만, 물러진 부분이 많은 것은 피하는 게 좋아요. 설탕은 백설탕, 황설탕, 원당 중 취향대..
건강&계절관리 2026. 11. 3. 10:22
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